Mac Mini com GPU estragado, posso usá-lo como um server de jogos?

Eu tenho uma especificação superior 2011 Mac Mini , i5 Dual Core Hyper-threading, 8GB de RAM, GPU AMD dedicada. Eu danifiquei a GPU enquanto jogava no jogo, ele só pode inicializair se eu removesse todo o kext relacionado ao AMD, ele pode inicializair no OS X Maviewicks, mas a interpretação da UI é dolorosamente lenta. Eu então usá-lo como server de files de networking ineficiente, pois não instalava nenhum outro operating system sem rosto.

Como devo instalair o SO em um disco rígido externamente e colocair o disco rígido novamente no Mac Mini?